أفخر وصفة : بشكوتو العيد التونسي

و بكل تأكيد إنّ الشمشوم هي مادة أساسية في هذه الوصفة, و غالباً يتم تحضيرها من قبل العائلات التونسية لتقدّمها كوجبة رئيسية خلال المناسبات الخاصة, مثل عيد الفطر وذكرى الاستقلال . و قد يتمّ أحيان